. . .på gula små ärtor
4,5 L Gula Ärtor Blötlägg i en hink över natten
Skölj ärtorna, lägg i grytan häll på 10 L vatten, ett par matskedar salt
Koka upp skumma av.
Lägg i två rimmade fläskläggar på ca 3 kg tillsammans
3-4 gula lökar, två purjolökar sköljda och ihopbundna,
6,7-8 morötter, en handfull lagerblad, 3-4 torkad ingefära
Koka ett par timmar, sila upp löken, morötterna, ingefäran, lagerbladen.
Ta upp läggen och tärna ner och ner i soppan igen.
Krydda med ev salt Mejram & Timjan
Sådärja det var väl allt Smaklig Måltid
Servera med brungräddat knäckebröd, äkta smör och en god ost
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar